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呷哺呷哺(00520)涨超6%，截至发稿，涨6.83%，报4.85港元，成交额8355万港元。公司股价7月以来大涨32%。

消息面上，呷哺呷哺旗下趁烧品牌近期会在广州、深圳、杭州等新城市开出首店，同时也会对上海市场进行加密，目前规划落地已有7家，后续还有13家门店开出，今年开店规划暂未发生变化。

值得注意的是，去年12月， 呷哺呷哺公布了趁烧的业绩，开业两个多月，上海首店月均营收破250万元，最高翻台率破6，全年单店营收预破3000万，年坪效预破9万元。

此外，7月31日，国家发改委发布《关于恢复和扩大消费措施的通知》，其中提出，扩大餐饮服务消费。倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动，因地制宜优化餐饮场所延长营业时间。

中金公司指出，今年以来，国内餐饮和酒店领域观察到性价比路线品类及品牌恢复相对领先的趋势，而海外疫后也同样有此规律(日本和美国快餐业态恢复领先于正餐等其他业态)。同时，餐饮龙头仍能凭借更优的产品力、运营力、品牌力持续扩店、提升市场份额;此外疫情期间龙头积极降本增效，部分费用率优化有望持续，进而提升整体盈利能力。