食材

花菜

(资料图片仅供参考)

400克

五花肉

200克

湖南椒

3根

胡萝卜

小半根

食用油

适量

蒜

适量

姜

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1

/6

洗好各材料、切好、胡萝卜切条状

2

/6

花菜要用盐水泡一会儿、我喜欢先把花菜掰开、在用刀从菜柄那边切、这样不会弄的满厨房的花蕾…

3

/6

加入适量食用油、可以加多些、油温热后入五花肉煎出油

4

/6

五花肉出油后加切好的姜蒜、加一小勺酱油上色翻炒几下后加胡萝卜

5

/6

胡萝卜翻炒至变色后加入花菜、煸炒3-4min，如果油放少了要烧糊了可以放一点点水（用锅铲接一点）继续翻炒

6

/6

加入辣椒丝、适量盐和酱油调味、翻炒2min左右至辣椒丝和花菜都熟了、可以出锅啦