本周的《粤剧十五讲》和《南音十五讲》分别讲述了粤剧与非遗、南音与老城的关系。

《粤剧十五讲》第二讲《文化和娱乐的跷跷板》主要内容是：文化艺术有其发展规律和生命轨迹，研究者应正视历史、尊重生命。“非遗”精神的核心价值是尊重人类文明的多样性，这种多样性既包括不同文明之间的差异，也包括一种文明自身发展不同阶段的差异。粤剧的文化价值和娱乐价值在不同的历史阶段有不同表现，有时相辅相成，有时此消彼长。而繁荣中的“濒危”，往往比萧条更值得警惕。我们身处一个多棱的时代。一边厢是戏曲复兴的气氛越来越浓，一边厢是戏曲依然和日常生活渐行渐远。哪一种表象更能反映当今戏曲的真实现状？常常是真是雾里看花，各说各话。其实这两种现象都是真实的，分别代表了戏曲的文化价值和娱乐价值的兴衰走向。我们要分不同的角度看问题，纯粹地争执是兴旺还是衰落是没有意义的。当今的粤剧粤曲乃至所有传统戏曲，已不再是人们日常生活的主流娱乐。而当其娱乐价值日渐消减，其文化价值也正日渐提升。这正是我们看见戏曲貌似前呼后拥又貌似孤独前行的原因，正是粤剧作为“人类非物质文化遗产”的坐标所在。

【资料图】

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课堂福利

本周这两个课堂，钟老师都有福利发给同学们，就是广州市非物质文化遗产南乳花生。我们边听南音，边分吃南乳花生，提前过了个中秋节。

话说钟老师发现这个花生也是缘分，是在老城区逛街时看见的，小店写着“盲公刘”南乳花生，一时口馋就买了。回家泡茶、听南音、吃花生，粒粒酥脆、入味均匀，完全停不下来。

我已经很久没吃过南乳花生了，感觉是小时候的记忆。现在好东西太多，这种传统零食被淹没了。旧时南乳花生是穷人的恩物，下酒没有肉，有南乳花生就很好了。所以南乳花生又俗称南乳肉。南乳花生在老广的记忆中，是和盲人联系在一起的。余生也晚，未能亲见。听长辈说，以前大街小巷常见盲人抱着一个肚大口小的铁罐卖花生。罐口很窄，仅能伸入一手，大概是怕旁人偷花生？有人来买几分钱，盲人就把手伸进罐子里掏出一长条纸筒包住的花生，纸筒细长，一筒也就十几颗。卖花生的盲人有时也唱几支小曲招徕生意，即使不唱，其叫卖声也是有腔调的，在老巷中拖得很长很长。

我吃完南乳花生，还发了个朋友圈，有点好奇这位“盲公刘”不知会不会唱南音呢？很快在朋友们的留言中得知这个南乳花生已入广州市非遗名录，并且和老板刘展明先生取得了联系，下单买了一箱给同学们吃。和刘老板一聊，竟得知“盲公刘”不仅会唱南音，而且就是我的老朋友刘志光先生！原来刘志光就是刘展明的三叔。

刘展明说：“我细个就系跟住我阿叔去卖花生，花生系我阿妈炒的。我阿叔对我很好，我用"盲公刘’做店名，就系感念三叔刘志光。”没想到南音唱得这么好的刘志光，还身兼南乳花生的“代言人”，一身兼两个非遗，看来刘志光可以起个雅号，叫“刘二南”了！

我兴奋得马上打电话给刘志光说花生奇遇，也顺便转告他，我那些受西乐训练的星海音乐学院的学生，也沉醉于他唱的《叹五更》和《大闹广昌隆》。刘志光爽朗地笑着说：“听下算啦，自娱自乐啫。我跟温丽容师傅学完唱曲，其实都无机会唱呢滴旧嘢，就去工厂做工了。不过而家又兴番下呢滴古老嘢，都系少人听架了。”刘志光也介绍了南乳花生的故事：“系啊，嗰阵时，其实唔准自己卖嘢，花生系统购统销的，我哋偷偷到农村买滴人哋留起的花生，返来炒来卖。人家见我盲人生计难，亦只眼开只眼闭啫！”

一粒花生，百般滋味。

最美的时光是日常，最好的福气是清福。

身在广州这样繁华、便利的现代城市，还能在大街小巷找到南乳花生，能在高校的音乐课堂传播南音，这就是幸福感。我从来崇尚科技、享受发展，反感任何以牺牲别人的发展来满足文青“等等灵魂脚步”的呻吟。我之所以要传播粤剧、传递南音，正是深知这些艺术和我们美好的生活并不矛盾。不必复制、不必振兴，我们只是在心中对无形的东西多一点尊敬，对老旧的记忆多一点挽留，像看夕阳的余晖一样，用温暖的目光看待身边的世界。

今天是农历八月十六，俗称“追月”。借杜焕先生唱曲时经常说的台词转

粤人情歌

钟哲平，岭南文化学者，广州文学艺术创作研究院作家，星海音乐学院“教育部中华优秀传统文化传承（粤剧）基地”兼职研究员，广州大学岭南音乐舞蹈发展研究智库特聘研究员。著有《粤韵清音——广府说唱文学》《粤人情歌——百年粤剧文化札记》《读曲心解——广府南音文学探微》《近水楼丛书》等专著。主持“粤剧学者沙龙”和“粤剧记忆访谈”非遗项目。